{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Reporterre, le m\u00e9dia de l’\u00e9cologie - Ind\u00e9pendant et en acc\u00e8s libre","provider_url":"https:\/\/reporterre.net","title":"La loi ne veut pas d’insectes dans nos assiettes","author_name":"","width":"480","height":"295","url":"https:\/\/reporterre.net\/La-loi-ne-veut-pas-d-insectes-dans-nos-assiettes","html":"\u003Ch4 class='title'\u003E\u003Ca href='https:\/\/reporterre.net\/La-loi-ne-veut-pas-d-insectes-dans-nos-assiettes'\u003ELa loi ne veut pas d’insectes dans nos assiettes\u003C\/a\u003E\u003C\/h4\u003E\u003Cblockquote class='spip'\u003E\n\u003Cp\u003EPr\u00e8s de 2\u00a0milliards de personnes sur Terre mangent des insectes, surtout en Asie, en Am\u00e9rique latine et en Afrique centrale. En Europe, ce type de consommation se d\u00e9veloppe lentement. Mais plus qu\u2019une r\u00e9ticence culturelle, c\u2019est le frein de la loi qui bloque. \n\u003Cbr class='autobr' \/\u003E\n En France, consommer des insectes ne va pas de soi. Pourtant, malgr\u00e9 les blocages culturels que l\u2019entomophagie - le fait de manger des insectes - peut susciter, il faut lui reconna\u00eetre de multiples qualit\u00e9s. Riches en prot\u00e9ines, en\u00a0(\u2026)\u003C\/p\u003E\n\u003C\/blockquote\u003E\n"}