{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Reporterre, le m\u00e9dia de l’\u00e9cologie - Ind\u00e9pendant et en acc\u00e8s libre","provider_url":"https:\/\/reporterre.net","title":"Bio dans les cantines\u00a0: on reste loin des objectifs","author_name":"","width":"480","height":"295","url":"https:\/\/reporterre.net\/Le-bio-progresse-tres-lentement-dans-les-cantines","html":"\u003Ch4 class='title'\u003E\u003Ca href='https:\/\/reporterre.net\/Le-bio-progresse-tres-lentement-dans-les-cantines'\u003EBio dans les cantines\u00a0: on reste loin des objectifs\u003C\/a\u003E\u003C\/h4\u003E\u003Cblockquote class='spip'\u003E\n\u003Cp\u003EC\u2019est mieux que l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente, mais c\u2019est encore trop peu. En 2022, les cantines n\u2019ont consacr\u00e9 que 27,5\u003Csmall class=\"fine d-inline\"\u003E\u00a0\u003C\/small\u003E% de leurs achats \u00e0 des produits durables et de qualit\u00e9. Parmi ceux-ci, seulement 13\u003Csmall class=\"fine d-inline\"\u003E\u00a0\u003C\/small\u003E% \u00e9taient en bio. Ce bilan transmis le 12\u00a0mars par le gouvernement au Parlement s\u2019appuie sur les t\u00e9l\u00e9d\u00e9clarations remplies par les gestionnaires en restauration collective\u00a0: \u00e9coles, cr\u00e8ches, universit\u00e9s, h\u00f4pitaux, Ehpad, administrations, entreprises\u2026 \n\u003Cbr class='autobr' \/\u003E\nCes chiffres permettent de mesurer le chemin\u00a0(\u2026)\u003C\/p\u003E\n\u003C\/blockquote\u003E\n"}