Les articles publiés par Anthony Fardet
Les aliments ultratransformés créent la mauvaise santé
Dans « Manger vrai », Anthony Fardet enseigne comment reconnaître les aliments ultratransformés et retrouver une alimentation saine et holistique.
30 août 2017
Tribune — Santé
Nous mangeons trop de produits ultratransformés
Composés d’ingrédients recombinés au point qu’on ne reconnaît plus l’aliment d’origine, les produits ultra-transformés sont pauvres en micronutriments et participent au développement de maladies chroniques. L’auteur de cette tribune s’alarme que ces (...)
29 novembre 2016
Tribune — Santé
Voici pourquoi l’alimentation industrielle cause des maladies chroniques
L’industrie agroalimentaire transforme les aliments, qu’elle considère comme une simple somme de nutriments. Mais c’est nier leur complexité et conduire à des déséquilibres nutritionnels, cause de maladies chroniques. A l’inverse de cette logique « (...)
20 janvier 2016
