Les articles publiés par Sonia Pignet (Lutopik)
Agriculture
En Franche-Comté, les micro-brasseurs se mettent à l’orge bio et local
Malgré l’accroissement spectaculaire du nombre de brasseries artisanales, elles peinent à s’approvisionner localement en matières premières bio. Pour y remédier, des brasseurs et des paysans franc-comtois ont créé une filière d’orge brassicole.
« On (...)
29 septembre 2018
