Les articles publiés : Entretien avec Marie-Claire Frédéric
Entretien — Santé
Affaire Lactalis : « L’alimentation industrielle est tout sauf saine »
L’affaire Lactalis aurait-elle pu arriver dans un fromage au lait cru ? Probablement pas, assure à Reporterre une spécialiste de la fermentation. Elle défend les bonnes bactéries qui, à force d’être combattues, laissent la place aux mauvaises. (…)
13 janvier 2018
