Conférence « Quel pain voulons-nous ? », à Grande-Synthe (Nord)
Date
Le vendredi 16 février 2018
Le vendredi 16 février 2018
Conférence « Quel pain voulons-nous ? », à Grande-Synthe (Nord)
vendredi 16 février 2018 à 18h30
Le pain est en France le symbole du produit simple et naturel. Qui songerait à demander à son boulanger de justifier la provenance de la farine ou la nature de la levure ?
Pourtant, la plupart des pains que nous mangeons sont le résultat d’une standardisation dangereuse pour le goût et notre santé. Depuis une dizaine d’années, l’industrialisation s’accélère sous la pression des grands moulins et des nouvelles chaînes de boulangeries...
Avec Marie Astier, journaliste de Reporterre, et Didier Findinier, agriculteur, président de l’ARDEARN
Entrée gratuite, réservation et renseignement au 03 28 29 17 63