Conférence-débat à Roubaix sur l’alimentation avec Bruno Parmentier

Durée de lecture : 1 minute


Le mardi
15
décembre


Comment s’organiser pour manger à la fois mieux, tous et durablement ?

Le manger « bien » des uns est-il incompatible avec le manger « tous » de bientôt 9 milliards d’individus sur Terre ? Qui mange quoi sur Terre ? Quelles relations entre agriculture, alimentation et réchauffement climatique ? Comment cela évolue-t-il,
en particulier dans nos sociétés européennes ? Quelles nouvelles relations inventer aujourd’hui entre le monde paysan et le reste de la population, et en particulier les consommateurs ? Quand on achète un produit, on achète aussi le monde qui « va avec ». Comment avoir une vision plus globale des défis alimentaires quand on est un consommateur ? »

Bruno Parmentier est ancien directeur général de l’ESA (École supérieure d’agriculture d’Angers) ; conférencier, consultant et auteur de « Nourrir l’humanité, les grands problèmes de l’agriculture mondiale », « Manger tous et bien », « Faim zéro, en finir avec la faim dans le monde »

Le 15 décembre, à 19 h au théâtre Pierre de Roubaix.

Source : Université populaire et citoyenne de Roubaix


17 septembre 2019
La Durance, une rivière asséchée par les barrages et le dérèglement climatique
Enquête
25 juillet 2019
Aux Rencontres de la photographie d’Arles, les murs séparent, la nature relie
À découvrir
25 juillet 2019
Éradiquer les punaises de lit, une véritable guerre des nerfs
Enquête