L’asiminier deviendra-t-il le bananier local ?

7 juillet 2017 / La revue Fruits oubliés

  • Présentation du livre par son éditeur :

Dans ce numéro, découvrez l’asiminier, un fruitier nous venant des États-Unis, au goût fabuleux, aux propriétés nutritionnelles et médicinales très intéressantes, et adapté à notre climat…

Nous vous emmenons également en Bretagne où les initiatives pour le retour de la diversité fruitière sont nombreuses.

Et nous reviendrons sur la « Fruit Invasion » qui débute doucement en France…

SOMMAIRE

  • Édito 2
  • Réseaux fruitiers : le pôle fruitier de Bretagne 4
  • Initiatives : association « les Mordus de la pomme » 12
  • Initiatives : la « Fruits Invasion » est en marche ! 14
  • Dossier : l’asimine, notre future banane locale ?
    • Présentation de l’asiminier 17
    • L’asminier vu par Raphaël Colicci 27
    • Variétés d’asiminier 29
    • Nutrition et santé – Vertus d’un nouvel alicament : l’asimine 31
  • Graines d’infos 36
  • Lu pour vous 37
  • Recette de saison 38
  • Cartes d’identité fruitière 39

Source : Fruits oubliés




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