Débat sur la restauration engagée, à Paris

Mamie Foodie revient avec son troisième Meet-Up sur la thématique de « La restauration engagée : Quels sont les nouveaux combats des restaurateurs ? »

Mamie Foodie en partenariat avec les Grands Voisins vous proposent de découvrir différents acteurs de la restauration engagée.

Autour de la table :

-  Zofia Basista, ancienne pâtissière du restaurant des Grands Voisins
-  Fanny Giansetto, cofondatrice de Ecotable, le premier label de restauration durable
-  Thomine de Bournet, chargée de développement des Cafés Joyeux, un coffee shop qui forme et emploie des personnes en situation de handicap

Le tout sera suivi d’un moment d’échange autour d’un buffet engagé préparé par Mamie Foodie le service traiteur où tout est cuisiné par des Mamies ou Papis !