Pays’en Bio fait sa Foire, à Bram (Aude)

DES PAYSANS LOCAUX se sont regroupés et s’activent pour mettre l’agriculture biologique et paysanne à l’honneur, mais aussi montrer la richesse des initiatives et des savoir-faire locaux, valoriser des artisans et créateurs du territoire. Pour un pays en bio !
Créée en 2013 par un groupe de paysan/ne/s et d’autres acteurs, la SCIC (Société Coopérative d’Intérêt Collectif) Pays’En Bio est née de la volonté de développer l’agriculture biologique sur le territoire du Lauragais. Si elle est surtout connue pour la gestion de son magasin Biocoop à Castelnaudary, son objectif initial est de profiter de la dynamique créée par ce point de vente pour faire émerger d’autres projets en adéquation avec ses valeurs : aide à l’installation agricole et à la conversion biologique, projets collectifs, événements, etc.

POURQUOI UNE FOIRE BIO ?
— Pour créer un moment festif, propice à la promotion de l’agriculture biologique paysanne.
— Pour encourager l’alimentation biologique et la consommation en circuits courts de proximité
— Pour valoriser les productions locales qui structurent et dynamisent le territoire : paysages, produits diversifiés et de qualité, économie locale, tourisme, lien social. Mais aussi des ressources, des talents, des métiers : artisanat, initiatives culturelles et artistiques locales, ressourceries.
— Pour créer l’échange et la rencontre entre sociétaires mais aussi entre clients locaux et producteurs, bénévoles et salariés du magasin.
— Pour montrer à nos actuels et futurs clients les visages et démarches qui existent derrière les produits locaux que nous proposons.
— Pour promouvoir la SCIC et ses valeurs au-delà de l’activité du magasin Biocoop.