Tout comprendre des régimes végétarien et végétalien

5 juin 2017 / Maxime Beluet

  • Présentation du livre par son éditeur :

Des militants aguerris aux débats idéologiques ont contribué à l’écriture de ce livre et une diététicienne nutritionniste a approuvé la qualité du chapitre sur la santé et la nutrition. Il est vrai qu’il n’existe aucun ouvrage francophone aussi approfondi sur la nutrition des régimes végétarien et végétalien.

À la lecture du livre, vous pourriez être surpris par certains termes qui ne font pas encore partis de votre vocabulaire (végétarisme, végétalisme, véganisme, carnisme, dissonance cognitive, sentience, mentaphobie, spécisme, etc.). Ne vous inquiétez pas, ils sont tous explicités dans l’introduction du livre.

Sachez également que vous pourrez lire cet ouvrage de deux façons différentes. Même si chaque question amène des réponses si passionnantes qu’elles méritent d’être lues intégralement, vous trouverez au sein de chacune d’entre elles des encadrés qui résumeront les idées principales. Cette structure favorise une lecture plus compréhensive et pédagogique. Par exemple, ceux d’entre vous qui sont peu intéressés par la nutrition pourront se contenter de la lecture des encadrés pour saisir l’idée générale de la réponse.


  • Végé…quoi ? Du carnisme au véganisme en 135 questions, de Maxime Beluet, autoédition, 17 €.

Source : http://vegequoi.fr/presentation-du-livre/




Vous avez aimé cet article ? Soutenez Reporterre.
24 février 2018
Radio Bambou : L’étonnante histoire de Hermien, la vache rebelle
Chronique
8 février 2018
Par grand froid, les margoulins de la rénovation énergétique se frottent les mains
Info
16 février 2018
« La mort de ce territoire se prépare » : le cri d’alarme de 52.000 paysans angoissés
Info


Vous avez aimé cet article ? Soutenez Reporterre