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Toutes les réponses à vos questions sur l’agriculture et l’alimentation

Le glyphosate est-il un cancérigène avéré ? Mangeons-nous trop de viande ? Dans De la terre à l’assiette, Marc Dufumier répond à 50 questions essentielles sur l’agriculture et l’alimentation.

  • Présentation du livre par son éditeur :

Le glyphosate est-il un cancérigène avéré ? Mangeons-nous trop de viande ? De poisson ? Peut-on rester en bonne santé en adoptant un régime vegan ? Doit-on l’explosion du nombre de cancers aux produits chimiques présents dans nos aliments ? Peut-on consommer bio et pas cher ? L’eau peut-elle un jour venir à manquer ? Aura-t-on demain de quoi nourrir 10 milliards d’êtres humains ? Pourquoi la plupart des tomates n’ont-elles plus de goût ? Le gluten est-il mauvais pour la santé ? Mangerons-nous des algues et des insectes ?

Ce livre apporte des réponses claires et scientifiquement avérées à 50 questions essentielles sur l’agriculture et l’alimentation.

  • De la terre à l’assiette, de Marc Dufumier, Allary Editions, février 2020, 240 p., 18,90 euros.

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