Alimentation

Quotidien

Il y a bio et bio. Voici comment s’y retrouver dans les labels d’agriculture biologique

Si le label AB domine largement les rayons alimentaires bio des magasins, il n’est pas le seul à signaler des produits issus de l’agriculture biologique. D’autres, moins connus mais plus exigeants, défendent une agriculture plus humaine, plus (…)

9 février 2015

Alimentation

Le halal se met au bio

Les consommateurs musulmans se préoccupent de plus en plus de leur alimentation. La production de viande à la fois halal et respectueuse du vivant se développe. Visite chez des pionniers des Lilas. « On veut que ce soit bio, halal et (…)

5 février 2015

Enquête — Pêche

Les écolabels pour la pêche fourmillent. Voici comment s’y retrouver

La surpêche menace la biodiversité marine. Sur les mers, l’heure est donc au développement durable. Les labels surfent sur cette vague bleue verte, cherchant à valoriser les « pratiques vertueuses ». Mais le vice se cache souvent dans les détails (…)

3 novembre 2014

Alimentation

Se nourrir en bio est-il plus cher qu’en conventionnel ?

Monique Diano participe à l’association Les paniers marseillais

18 juillet 2014

Alimentation

L’Amap qui fait aussi bien que le supermarché‏

Une association propose aux Brestois d’acheter chaque semaine toute une gamme de produits locaux, bios et de saison. En plus de leur offrir une alternative aux supermarchés et changer les habitudes alimentaires des membres, l’association veut (…)

20 juin 2014

Climat

Le changement climatique va faire baisser la qualité nutritive des aliments

L’accroissement de CO2 dans l’atmosphère fera diminuer les qualités nutritionnelles de certaines céréales et légumineuses : c’est la conclusion d’une étude menée par des chercheurs de quatre pays (Etats-Unis, Australie, Israël et Japon) (…)

16 juin 2014

Alimentation

Peut-on faire du vin biologique sans sulfites ?

11 juin 2014

Agriculture

Les potagers coulissants, ou quand des fraises pousseront sur nos fenêtres

En agriculture urbaine, on connaissait les jardins partagés, les cultures sur toit ou le principe de la nourriture partagée. Deux jeunes lancent avec « Fraise des villes » un nouveau concept qui ne demande qu’à essaimer : le potager coulissant. (…)

10 juin 2014

Alimentation

Le mouvement Freegan a ouvert son premier restaurant à Paris

Récupérer les invendus de Rungis, le « plus grand marché du monde » et en tirer des repas cuisinés le jour même ? C’est ce que propose depuis quelques semaines le Freegan Pony, un « resto-squatt ». --------------- Il faut pénétrer dans une (…)

7 juin 2014

Quotidien

Dans la famille Antigaspi, les restaurateurs se mettent au compostage

Depuis deux mois, une trentaine de restaurants parisiens participent à une opération de tri. L’idée est simple : collecter la centaine de déchets alimentaires quotidiens pour en faire du méthane et de l’engrais. ---------------- Chemise (…)

6 juin 2014

Alimentation

Le boulanger livre le bon pain en carriole

Tous les jeudis aux beaux jours, Alain Boisseau, boulanger, vend son pain en roulotte tractée par sa belle Percheronne. --------------------- J’ai retrouvé Alain Boisseau et « sa Pépette » à 8 h45 à Chancelade (Dordogne). Si Chancelade est (…)

2 juin 2014

Forêts tropicales

J’ai vécu un an sans huile de palme (et je vais bien, merci)

Vivre sans huile de palme, c’est possible ! Adrien Gontier nous le prouve, qui a fait l’expérience de n’utiliser aucun produit contenant de l’huile de palme pendant un an. Décryptage et mode d’emploi pour apprendre à s’en passer complétement et (…)

4 décembre 2013

Pesticides

Les vins bio contiennent beaucoup moins de résidus de pesticides que les autres

Générations Futures a disséqué l’enquête de Que Choisir parue le 24 septembre, selon laquelle ’aucun vin n’échappe aujourd’hui à la pollution par les produits phytosanitaires’. Il apparait que cette affirmation demande à être nuancée ! En (…)

25 septembre 2013

Alimentation

J’ai sauvé 80 kilos de fruits et légumes dans une Disco Soupe

Cette semaine, j’ai participé à une « Disco soupe ». Comprendre : l’art d’éplucher, en musique, fruits et légumes mis au rebut, de les accommoder et de les manger dans des gobelets appelés « éco-cup ». C’était mardi soir 28 mai à la (…)

31 mai 2013

Tribune — Économie

L’accord de libre-échange États-Unis/Europe menace l’environnement et l’alimentation

La Commission européenne a mandat pour négocier un accord de libre-échange avec les Etats-Unis. Cela risque fort de conduire à des reculs sur les OGM, l’emploi des hormones dans l’alimentation, l’échange des semences ou la réglementation sur les (…)

28 mai 2013

Pesticides

Pesticides dans les aliments, ça ne s’améliore pas

Le rapport sur les résidus de pesticides dans les aliments dans l’Union Européenne vient d’être publié. La France obtient de mauvais résultats. Pour la première fois, c’est l’EFSA (1) qui présente le rapport annuel sur les résidus de (…)

14 juillet 2009

Pesticides

Le beaujolais avait un drôle de goût…

Une enquête menée dans plusieurs pays d’Europe montre que les raisins sont largement contaminés en pesticides, et souvent bien au-delà des limites autorisées. Une grande enquête a été menée par 5 ONG, dont le MDRGF pour la France, dans 5 pays (…)

24 novembre 2008