Canicule : près de 700 000 poules pondeuses sont mortes en France

Jusqu’à 700 000 poules pondeuses sont mortes en France à cause de la canicule. Voici le macabre décompte réalisé par le Comité national pour la promotion de l’œuf. Ce chiffre représente 1,5 % du cheptel français. En Bretagne, certains producteurs d’œufs ont perdu 30 % de leurs poules, rapporte France 3

Cette surmortalité s’explique par le fait que les volailles ne peuvent pas supporter la chaleur. « Elles n’ont pas de capacité de sudation, elles halètent, si bien qu’elles ont des difficultés à réguler leur température, et elles fatiguent », détaille Yann Nédélec, directeur général de l’Association nationale interprofessionnelle de la volaille de chair, dans Le Monde.

Face à cette hécatombe, l’État a autorisé les élevages avicoles et porcins du Finistère à enfouir de façon dérogatoire les animaux morts. Cette situation pourrait aggraver la pénurie d’oeufs, connue par la France ces derniers mois.

Durant la canicule de 2003, entre 4 et 5 millions de poulets et de dindes sont morts, soit environ 2 % du cheptel national, avait estimé un rapport sénatorial.