La consommation de bio redémarre doucement

Après des années de baisse qui ont plongé l’agriculture biologique dans la crise, la tendance s’infléchit en 2024, avec une légère augmentation de la consommation (+0,8 %), selon l’Agence bio qui vient de publier son bilan annuel.

Avec 12 milliards d’euros dépensés en produits bio en 2024, la consommation reste toutefois loin de son niveau de 2019 (13 milliards d’euros). Les conséquences de la crise inflationniste qui a affecté le secteur est donc encore loin d’être rattrapé.

Dans le détail, les magasins bio observent une progression de 6,5 % sur un an, tandis que la vente de bio dans les magasins de la grande distribution baisse de 5 %. Cette tendance est une conséquence d’une stratégie délibérée des enseignes. Selon la Fondation pour la nature et l’Homme, le nombre de produits bio en grande surface a chuté, avec 7 % à 25 % de déréférencements selon les enseignes entre 2022 et 2023.

Les légumes et le vin sont les produits qui augmentent le plus (9 et 8 % de hausse) tandis que la viande et les boissons sans alcool enregistrent des replis (-6 et -5 %).

L’Agence bio note par ailleurs une baisse des surfaces dédiées à l’agriculture biologique en 2024 (-2 % sur un an), pour la deuxième année consécutive. 10 % des surfaces agricoles sont cultivés sans pesticides et sans engrais de synthèse, alors que la loi fixe un objectif de 21 % d’ici 2030.