Je fais un don
OBJECTIF :
120 000 €
1703
COLLECTÉS
3 %

Le lait issu des pâturages est plus écolo et plus rentable

3 octobre 2017

Les exploitations laitières qui privilégient le recours aux pâturages sont non seulement plus écologiques, mais aussi plus performantes économiquement et socialement, selon une étude du réseau de valorisation de l’agriculture durable Civam, soutenu par l’ONG WWF France.

« Nous voulions savoir s’il y avait une corrélation entre la taille de la ferme et le résultat économique », explique Joël Restif, agriculteur en Ille-et-Vilaine pour le réseau des Centres d’initiatives pour valoriser l’agriculture et le milieu rural (Civam). Pour cela, le Civam a comparé les résultats de 170 fermes du réseau en agriculture durable (AD), mais non bio, de l’ouest de la France, avec un échantillon ciblé de 354 fermes du réseau d’information comptable agricole (Rica), qui alimente les informations statistiques du ministère de l’Agriculture.

Sans surprise, ils ont trouvé une moindre utilisation de produits phytosanitaires et moins d’émissions de carbone dans les fermes qui laissent leurs vaches pâturer et achètent peu de compléments d’alimentation. Selon l’étude, les fermes AD créent aussi davantage de richesse (+24 % de valeur ajoutée par actif) par rapport aux exploitations du Rica, et ce malgré une production de lait de vache inférieure : « Comparées aux fermes Rica, les fermes AD ont 12.000 euros de résultat courant avant impôt en plus, avec 19.000 euros de production en moins. » Par ailleurs, dans les fermes AD, 48 % de la valeur ajoutée et des aides de la PAC servent à rémunérer le travail contre 33 % dans les fermes Rica. « Le revenu disponible annuel pour l’exploitant non salarié est alors de 21.123 euros comparé à 6.974 euros dans les fermes Rica », assure l’étude.

  • Photo : © Faustine Sterneberg/Reporterre



Vous avez aimé cet article ? Soutenez Reporterre.

Lire aussi : Et si les petites fermes étaient l’avenir de l’agriculture ?


24 mai 2018
Les circonstances dans lesquelles Maxime a perdu sa main se précisent
Lire sur reporterre.net
24 mai 2018
Le politique qui a lancé l’abattage massif d’arbres en Corrèze va être décoré par l’État
Lire sur reporterre.net
23 mai 2018
Le secret des affaires revient à l’Assemblée
Lire sur reporterre.net
23 mai 2018
Deux mois de prison avec sursis pour deux militants opposés au projet GCO de Strasbourg
Lire sur reporterre.net
23 mai 2018
L’enquête publique sur l’incinérateur d’Ivry-Paris XIII est ouverte
Lire sur reporterre.net
23 mai 2018
EDF prépare un nouvel EPR
Lire sur reporterre.net
22 mai 2018
Une commission d’enquête européenne en Bretagne sur l’importation de maïs toxique
Lire sur reporterre.net
22 mai 2018
30 ONG lancent une pétition pour la sortie du glyphosate en trois ans
Lire sur reporterre.net
22 mai 2018
Un cheminot se suicide sur son lieu de travail
Lire sur reporterre.net
22 mai 2018
À Notre-Dame-des-Landes, un homme grièvement blessé à la main par une grenade
Lire sur reporterre.net
22 mai 2018
La France s’oppose à un moratoire européen sur la chasse à la tourterelle des bois
Lire sur reporterre.net
18 mai 2018
Des militants dans les arbres en soutien aux opposants à Cigéo
Lire sur reporterre.net
18 mai 2018
Les Naturalistes en lutte « remercient » Nicolas Hulot d’avoir protégé la biodiversité de la Zad
Lire sur reporterre.net
18 mai 2018
Ségolène Royal tacle Nicolas Hulot sur son renoncement sur l’huile de palme
Lire sur reporterre.net
18 mai 2018
Intrusion de militants de Greenpeace dans une centrale : verdict le 28 juin
Lire sur reporterre.net




THEMATIQUE    Agriculture
24 mai 2018
Le parti de M. Macron risque d’imposer le secret des affaires, qui restreint la liberté d’informer
Info
24 mai 2018
Des opposants aux déchets nucléaires jugés sous haute surveillance policière
Reportage
23 mai 2018
Main arrachée à Notre-Dame-des-Landes : la Zad sous le coup de la stupeur
Reportage


Vous avez aimé cet article ? Soutenez Reporterre

Sur les mêmes thèmes       Agriculture