Alimentation

Quotidien

Les légumes peuvent changer notre rapport au monde

Anne Closset raconte dans le documentaire Autrement (avec des légumes) l’aventure collective des Amap, ou Gasap, comme on dit en Belgique. Et montre comment notre relation à la culture de la terre modifie bien plus que le contenu de nos (…)

3 décembre 2015

Alimentation

Une « végétalienne très très méchante » arrive en librairie

Les dessins du blog Insolente Veggie sont réunis dans un livre.

12 novembre 2015

Santé

Intolérance au gluten : et si la malbouffe était responsable ?

Le gluten, composant de la farine de blé, de seigle ou d’orge, est accusé d’être la source de nombreux maux de santé. Reporterre a mené l’enquête pour comprendre pourquoi nous sommes si nombreux à nous penser hypersensibles. Et comme dans tout (…)

3 novembre 2015

Tribune — Quotidien

Manger de la viande : Stop ou encore ? Les lecteurs ont la parole

L’article « Voici pourquoi je (re)mange de la viande » a suscité de nombreuses réactions des lecteurs. Elles montrent combien le débat sur l’alimentation et l’agriculture de demain est essentiel, et vif. Reporterre est un espace de discussion et (…)

31 octobre 2015

Alimentation

Voici pourquoi je (re)mange de la viande

Notre journaliste était devenue végétarienne il y a cinq ans après un séjour au Chiapas. C’est un autre voyage, cet été, qui l’a décidée à manger de la viande à nouveau. Elle nous explique pourquoi. Je suis devenue végétarienne il y a cinq (…)

27 octobre 2015

Alimentation

Le Centre international de recherche sur le cancer classe la viande rouge comme cancérogène probable

Le Centre international de recherche sur le cancer (Circ), qui dépend de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), a annoncé lundi 26 octobre le classement de la consommation de viande rouge comme « probablement cancérogène pour l’homme. » (…)

26 octobre 2015

Pédagogie Éducation

Regards sur nos assiettes

Un atelier avec six étudiants s’interrogeant sur le contenu de leur panier de courses s’est transformé en un documentaire détricotant les logiques de la grande distribution puis vantant les mérites d’une consommation tournée vers le territoire. (…)

19 octobre 2015

Entretien — Agriculture

L’agriculture de demain selon Afterres : biologique, prospère, locale, et totalement réaliste !

Ils sont ingénieurs et ont élaboré un scénario pour l’agriculture de demain, Afterres. Un scénario concret, répondant aux défis alimentaires, environnementaux et climatiques de la France dans trente-cinq ans. Reporterre s’est entretenu avec l’un (…)

16 octobre 2015

Alimentation

Les députés vont discuter d’un menu végétarien obligatoire dans les écoles

Jeudi 8 octobre, le député UDI Yves Jégo a déposé à l’Assemblée nationale une proposition de loi visant à rendre obligatoire la présence d’un menu végétarien dans les cantines scolaires. Le député s’appuie sur une pétition de plus de 135.000 (…)

9 octobre 2015

Agriculture

Pourquoi une plateforme en ligne open source pour les circuits courts ?

Myriam Bouré fait partie d’Open Food France, branche française de l’Open Food Network. La plateforme en ligne d’Open Food France devrait ouvrir d’ici à deux semaines.

9 octobre 2015

Alimentation

Les députés européens refusent le clonage animal pour l’alimentation

Les députés européens ont rejeté mardi matin 8 septembre à une très large majorité à Strasbourg la proposition de la Commission européenne d’autoriser le clonage d’animaux à des fins alimentaires. Ce type de clonage se pratique déjà à grande (…)

8 septembre 2015

Alimentation

« Cybopath » : ce film étonnant nous rappelle d’où viennent nos aliments

Un court-métrage inspiré de la culture comics qui s’interroge sur l’origine de nos aliments et sensibilise à l’industrie agroalimentaire, à travers un personnage au « bad-pouvoir » surprenant et édifiant.

1er septembre 2015

Climat

Science et climat : pour sauver la planète, il faut manger autrement

Pour ce troisième jour de la plus grande conférence scientifique sur le climat, Reporterre a discuté avec les chercheurs qui explorent les liens entre alimentation et changement climatique. D’où il ressort que le régime végétarien est le plus (…)

10 juillet 2015

Alimentation

Pourquoi faire du pain avec des blés anciens ?

Henri Edel est meunier et boulanger à Volckerinckohove, dans le Nord

10 juillet 2015

Alimentation

L’Europe prête à accepter des niveaux élevés de radioactivité dans les aliments

Reporterre observe les temps forts de la session du Parlement européen. Au programme des députés cette semaine, les niveaux maximaux admissibles de contamination radioactive en cas d’accident. ------------------------- Les députés (…)

9 juillet 2015

Monde

Les plantes comestibles colonisent les jardins publics de Londres

Planter des arbres et des légumes près de chez soi pour occuper l’espace intelligemment, c’est l’activité de quelques habitants de Londres. Dans le parc de leur quartier, ils viennent se détendre et prendre en main leur alimentation, encouragés (…)

6 juillet 2015

Alimentation

La Commission européenne veut obliger l’Italie à utiliser du lait en poudre pour ses fromages

La Commission européenne a mis en demeure l’Italie d’abroger la loi nationale qui interdit l’utilisation de lait en poudre, lait concentré et lait reconstitué pour la production fromagère. Selon Bruxelles, l’Italie doit se conformer à la norme (…)

1er juillet 2015

Alimentation

Quelle est l’action de Slow Food en France ?

Lucia Penazzi anime le mouvement Slow Food en France.

16 juin 2015

Enquête — Animaux

Halal et bio sont-ils compatibles ? Enquête

Suite à notre reportage sur la boucherie halal et bio des Jumeaux, aux Lilas, nous revenons sur la question de la compatibilité entre l’abattage halal et la certification bio. Où il apparait que le cahier des charges bio ne prévoyant pas le mode (…)

26 mai 2015

Agriculture

Les paysans-boulangers cultivent les graines de résistance

Les pieds dans la terre et les mains dans le pétrin, ils vont à contre-courant de l’industrialisation de la boulangerie et de la culture du blé. Les paysans boulangers réinventent le métier en remettant au goût du jour les semences paysannes. Ils (…)

22 mai 2015