Le passage des fermes au bio s’est accentué en 2016

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19 mars 2017

L’année 2016 a vu augmenter fortement le nombre de fermes françaises commençant à passer à la méthode de l’agriculture biologique : +12 % par rapport à l’année précédente. Le nombre de fermes en bio ou en conversion au bio atteint 7 % de l’ensemble des exploitations agricoles de l’Hexagone.

En Bretagne, 2016 est aussi une année record. C’est essentiellement l’élevage laitier qui passe le pas - crise du lait oblige - avec 188 fermes laitières en bio en 2016, deux fois plus qu’il y a cinq ans. La Bretagne compte désormais près de 2.500 fermes bio, tous secteurs confondus, soit près de 7 % des exploitations de la région.



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