Polluants éternels : presque trois fois plus de fruits et légumes contaminés en dix ans

Nos fruits et légumes sont toujours autant contaminés par les polluants éternels. Selon un rapport de plusieurs ONG dont Générations futures, publié le 27 février, la proportion de fruits et légumes contenant des résidus de pesticides PFAS a presque triplé au cours de la décennie dans les pays de l’Union européenne.

L’augmentation la plus prononcée concerne les abricots (+333 %), les pêches (+362 %) et les fraises (+534 %).

En France, la proportion d’échantillons de fruits contaminés par des résidus de pesticides PFAS a progressivement augmenté, passant de 3,4 % en 2011 à 25,1 % en 2021. Pour les légumes, le chiffre passe de 2,0 % en 2011 à 8,6 % en 2021.

Au total, en 2021, des résidus de pesticides PFAS ont été détectés dans 29 % de tous les échantillons de fruits cultivés en France et 14 % de tous les échantillons de légumes. Les trois substances actives les plus fréquemment détectées étaient le fluopyram, le flonicamide et la lambda-cyhalothrine.

« L’ensemble des résultats présentés dans ce nouveau rapport montrent que l’utilisation de PFAS dans les pesticides entraîne une ingestion de plus en plus courante des résidus de pesticides PFAS chez les consommateurs européens. L’accumulation continue de PFAS dans les sols, les eaux, la chaîne alimentaire et les cocktails qui en résultent présentent des risques chroniques pour l’environnement et la santé humaine », a déclaré François Veillerette, porte-parole de Générations futures.