Pourquoi faire une place aux plantes sauvages en ville et dans les jardins ?

Cédric Perraudeau est producteur de plantes médicinales, botaniste et formateur à Au bonheur des herbes. Il a co-fondé l’association Vieilles racines et jeunes pousses avec Thierry Thévenin. Il a coécrit le livre « Le chemin des herbes. Du Midi à l’Atlantique, identifier et utiliser 80 plantes sauvages médicinales, alimentaires, tinctoriales » avec Thierry Thévenin et Jacky Jousson (éd. Ulmer).

Photo : Emilie Massemin/Reporterre