Quelle alimentation choisir pour notre santé et celle de la planète ?

19 janvier 2017 / L’Écologiste



  • Présentation de la revue par son éditeur :

Un dossier à lire sur les clés de l’alimentation santé. Comment choisir son alimentation pour sa propre santé, pour établir des relations harmonieuses avec son environnement, pour conserver notre planète en bonne santé ? Quels aliments privilégier ? Quel régime alimentaire adopter ? Pourquoi ? Comment nourrir notre microbiote ? Le bio est-il meilleur pour la santé, que disent les dernières études ? Faut-il continuer à manger de la viande ? Qu’est-ce qu’un bon pain ? Quels sont les principaux aliments anticancer ? Avec des spécialistes de l’Inra, de l’université de Stanford, de l’université d’Oxford, des associatifs...

On lira hors dossier de nombreux articles sur des sujets variés, de l’espace au Lyon-Turin en passant par la décroissance, le XVIIIe siècle, le libre-échange, la nature, les OGM, le nucléaire... une nouvelle rubrique : une image d’actualité spectaculaire commentée, et les rubriques habituelles : découverte d’un artiste, portrait, agenda, nouveaux livres, nouvelles revues... et le billet d’Alain Hervé.


En kiosque jusqu’au 21 mars ou sur commande www.ecologiste.org

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