4 Français sur 5 ne mangent pas assez de fruits et légumes
Seulement 24 % des femmes et 18 % des hommes mangent cinq fruits et légumes par jour en France. - Pexels / CC / AS Photography
Seulement 24 % des femmes et 18 % des hommes mangent cinq fruits et légumes par jour en France. - Pexels / CC / AS Photography
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Le constat est connu : une alimentation saine permet d’éviter le diabète de type 2, les cancers et les maladies cardiovasculaires. L’Organisation mondiale de la santé recommande depuis 2003 de consommer « cinq fruits et légumes par jour ». Pourtant, seulement 24 % des femmes et 18 % des hommes suivent ce conseil en matière de fruits et légumes, pointe le baromètre de Santé publique France, publié le 29 avril.
« L’apport insuffisant de fruits et légumes causerait 14 % de la mortalité par cancers gastro-intestinaux, 11 % de la mortalité par maladies ischémiques et 9 % par accidents cardiovasculaires », observe l’enquête.
Pour atteindre l’équilibre alimentaire, le Programme national nutrition santé préconise de consommer un plat de féculents complets chaque jour, des légumes secs deux fois par semaine et un verre maximum de boisson sucrée quotidiennement. Et bien sûr, cinq fruits et légumes par jour.