Cadmium : les flocons d’avoine fortement contaminés, selon une analyse
Des traces de cadmium ont été détectées dans chacun des échantillons analysés par 60 millions de consommateurs. - Pixnio
Des traces de cadmium ont été détectées dans chacun des échantillons analysés par 60 millions de consommateurs. - Pixnio
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Vous reprendrez bien un bol de métal toxique pour votre petit-déjeuner ? Le magazine 60 millions de consommateurs a publié le 23 avril son analyse de douze références de flocons d’avoine (grandes marques et marques de distributeurs, bios et non bios). Si aucun résidu de pesticides n’a été retrouvé, des traces de cadmium ont été détectées dans chacun des échantillons.
Le cadmium est un métal classé cancérogène, mutagène et toxique pour la reproduction. Il est présent dans l’air, l’eau et les sols. Les Français y sont particulièrement exposés, a relevé l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) dans une expertise rendue publique le 25 mars.
La substance est présente dans les fertilisants phosphatés, absorbée par la terre puis captée par les plantes, et finit dans nos assiettes. « L’alimentation est de loin la source majeure d’exposition, représentant jusqu’à 98 % de l’imprégnation au cadmium dans la population non fumeuse », notait l’Anses en mars.
Parmi les douze échantillons analysés par 60 millions de consommateurs, les teneurs mesurées sont comprises entre 0,008 mg/kg (flocons d’avoine de la marque Celnat) et 0,019 mg/kg (références Quaker Oats et Chabrior).
Inaction du gouvernement
« La dose hebdomadaire tolérable de cadmium, établie par les autorités sanitaires françaises, est de 2,45 microgrammes/kilo (μg/kg) de poids corporel, soit, pour une personne de 70 kg, 171,5 μg par semaine, rappelle le magazine. En consommant quotidiennement une portion de 45 g de flocons d’avoine Quaker Oats ou Chabrior, elle ingère ainsi [...] 3,5 % du seuil. »
Face à l’inaction du gouvernement, des députés du groupe écologiste et social ont déposé une proposition de loi « visant à protéger l’alimentation des Français et des Françaises des contaminations au cadmium ». Une pétition citoyenne a par ailleurs été lancée sur le site de l’Assemblée nationale, pour inciter à lutter contre ce scandale sanitaire. Elle a recueilli plus de 10 000 signatures.