DOSSIER : Chine



Peste porcine, grippe aviaire… L’élevage industriel, source d’explosions épidémiques

Peste porcine, fièvre catarrhale ovine, grippe aviaire... Pourquoi une telle flambée des épidémies animales ? C'est que l'élevage industriel, avec ses fermes-usines, produit en série des animaux aux systèmes immunitaires fragiles. La réponse générale ? La « biosécurité », qui est une fuite en avant industrielle, explique l'autrice de cette tribune. Elle publie un livre sur ce thème dans la collection Reporterre-Seuil.
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