Le marché du bio en plein boom, tiré par le lait et le vin

Le bio a enregistré une croissance record au premier semestre 2016. Selon les chiffres publiés mardi 20 septembre par l’Agence Bio, le groupe d’intérêt pour le développement de la filière, la consommation de produits agricoles biologiques a bondi de 20 % sur les six premiers mois de l’année, ce qui devrait propulser le chiffre d’affaires du secteur à 6,9 milliards d’euros sur 2016, en hausse de 1 milliard d’euros en un an. Et pour cause : 89 % des Français achètent des aliments bio au moins occasionnellement (contre 54 % en 2003) et 65 % en consomment même régulièrement (au moins une fois par mois) contre 37 % en 2003.

Si les ventes de produits bio des magasins spécialisés ont grimpé de 25 %, celles des grandes surfaces ont observé une croissance de près de 18 % sur un an. Pour autant, les grandes surfaces alimentaires (hypermarchés et supermarchés) concentrent 44 % des achats réalisés par les ménages, devant les magasins spécialisés (34 %) et la vente directe (13 %). Et selon le quotidien Les Echos, c’est l’enseigne Carrefour qui a pris la place de leader, avec 20% de parts de marché.

-  Source : L’Obs