Produits bio : la consommation repart à la hausse malgré l’absence de soutien de l’État

Après plusieurs années de stagnation, la consommation repart à la hausse. Le 26 février, l’Agence Bio a dévoilé son baromètre annuel de perception et de consommation des produits biologiques en France.

En 2025, 59 % des Français déclarent consommer des produits biologiques au moins une fois par mois, c’est 5 points de plus qu’en 2024. Dans le détail, la consommation hebdomadaire augmente également, passant de 30 à 35 %.

Cette hausse « concerne toutes les catégories de population, quels que soient l’âge, le niveau de vie ou le profil socioculturel » souligne l’Agence Bio dans un communiqué.

La préservation de la santé (57 %) ainsi que celle de l’environnement (38 %), arrivent en tête des motifs justifiant de se tourner vers une alimentation biologique.

Le gouvernement a sabré le budget de l’Agence bio

« Si cette dynamique est encourageante, elle s’accompagne toutefois de freins persistants, qui soulignent la nécessité de poursuivre les efforts collectifs pour rendre le bio plus accessible et mieux compris », relève toutefois l’agence.

C’est là que le bât blesse, depuis une poignée d’années, l’agence œuvrant pour le développement de 61 000 fermes et 200 000 emplois de la filière d’agriculture biologique, ne cesse de voir son budget amputé. En 2025, le gouvernement a décidé de supprimer pas loin de 15 millions d’euros à la structure, soit 64 % au total des moyens alloués à son fonctionnement.

D’autres coupes ont encore eu lieu depuis. Le « Fonds avenir bio » piloté par l’agence a été divisé par deux en 2026 passant de 18 à 8,7 millions d’euros.

Résultat : les 5 millions d’euros par an durant trois ans dédiés à la communication ont été réduits à zéro en 2026 et 2027, indique La Croix qui a constaté que l’Agence bio ne dispose du coup même plus de stand au Salon de l’agriculture.