Michalak, Lignac, Marx… les chefs cuisiniers se mobilisent contre Bayer-Monsanto

24 septembre 2016

Plus de deux cents professionnels de la restauration, dont des chefs étoilés, anonymes ou très connus comme Christophe Michalak, Yannick Alléno, Yves Camdeborde, Cyril Lignac, Thierry Marx ou Mercotte, ont signé une pétition publiée sur le site d’actualité gastronomique Atabula, le 20 septembre, à la suite du rachat de l’américain Monsanto par le chimiste allemand Bayer. Derrière cette lettre ouverte, un ancien rédacteur du guide Michelin, Franck Pinay-Rabaroust, aujourd’hui fondateur et rédacteur en chef du site.

Cette missive assure que « demain, à cause des OGM, du Roundup et des différents produits chimiques sortis des usines, les diversités culturale et culturelle n’existeront plus. La nature vivante ne sera plus qu’un produit marketé, transformé, muté au service d’un Léviathan ». Elle appuie sur le fait que les agriculteurs se transforment « en simples exécutants d’un grand tout agrochimique qui les dépasse […], ouvriers à la solde d’une entreprise apatride ».

Le nombre de signatures mises en ligne devrait atteindre prochainement 1.500, et la pétition a d’ores et déjà été traduite en espagnol et en anglais.

- Sources : Le Figaro et Atabula




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