Une ferme-usine des mille cochons se prépare en lisière du Parc national des Ecrins

-  Chabottes (Hautes-Alpes), reportage

« On s’est tellement battu… On ne se berce pas d’illusions mais on ne baisse pas les bras, on ne peut pas laisser passer ça », s’indigne Isabelle Jaussaud, membre du Collectif de défense environnemental du Champsaur. Le collectif regroupe 150 habitants de cette charmante vallée alpine des Hautes-Alpes, située en lisière du Parc national des Écrins. Ils s’opposent à la construction d’une ferme intensive d’engraissement de cochons sur la commune de Chabottes. En cause, un péril environnemental et touristique dans ce coin de montagne qui est très dépendant économiquement des vacanciers. « J’habite à 100 mètres de la ferme, il y a un centre de vacances à proximité aussi, on a très peur des odeurs », explique Isabelle Jaussaud.

Si l’histoire a commencé il y a 18 ans, elle semble devoir trouver son épilogue : le 8 décembre 2015, la mairie de Chabottes — où sont élus Serge Jousselme et sa femme, les porteurs du projet [1] — a délivré un permis de construire et la préfecture a accordé, le 29 mars dernier, une autorisation d’exploiter pour un élevage de 1.072 porcs. Des travaux de terrassement ont depuis commencé. C’est que Serge Jousselme est têtu : il a présenté son projet aux autorités pour la quatrième fois. En 1998, l’enquête publique était défavorable. En 1999, une commune voisine, Saint-Jean-Saint-Nicolas, qui devait accueillir l’ouvrage, ainsi que la préfecture ont refusé le projet. En 2003, la porcherie a été redirigée vers Chabottes et cette fois, la préfecture a donné son aval. Ce n’est que grâce aux recours juridiques de l’ancêtre du collectif, l’association Champsaur vallée saine, que le tribunal administratif de Marseille a fait capoter en 2004 les rêves de l’agriculteur.

« Si on est loin de la taille des énormes exploitations bretonnes, c’est la même logique »

Las, les normes réglementaires ont depuis changé : l’enquête publique n’est plus obligatoire car les premières habitations sont à plus de 100 mètres (elles devaient être à plus de 500 auparavant) et le seuil des 2.000 porcs n’est pas dépassé, ce qui n’oblige pas la mairie à réaliser d’étude d’impact pour le permis de construire. Ce qui fait enrager Me Grégoire Frison, avocat à Amiens où il a notamment suivi le dossier de la ferme-usine des Mille Vaches. Il ne désarme pas : il a porté une requête en excès de pouvoir auprès du tribunal administratif de Marseille au nom de l’association SAPN (Société alpine de protection de la nature) et d’une trentaine de riverains. « Cette ferme est ICPE [Installation classée pour la protection de l’environnement]. Même si la mairie n’était pas légalement obligée de le faire, elle aurait dû raisonnablement réaliser une étude d’impact, c’est pourquoi nous attaquons le permis de construire. »

Mais c’est le fond de l’activité que l’avocat dénonce : « Si on est loin de la taille des énormes exploitations bretonnes, c’est la même logique : des cochons élevés sur caillebotis qui ne voient pas la lumière du jour ! D’ailleurs l’architecte de la ferme est breton… » raille-t-il. En face, l’agriculteur, élu à la chambre d’agriculture et qui dispose désormais du soutien des élus locaux, fait valoir ses arguments. Disposant déjà d’un « atelier porcin naisseur », il engraissait jusque-là ses bêtes en Isère. Il se revendique écolo puisque la production serait relocalisée évitant de gâcher du pétrole pour le transport. Mieux, ce serait de l’agriculture en circuit court puisque ses cochons sont ensuite revendus à un abattoir de Gap, la Sica « Le Montagnard des Alpes », qui revendique la marque du même nom. Il assure produire lui-même les aliments porcins et que les dernières techniques d’élevage maîtriseront les nuisances.

« Il manque dans le département des élevages de porcs biologiques et conventionnels » 

« Vous avez déjà vu un cochon qui sent la rose ? » rigole André Davin, éleveur de bovins à proximité. « Les élus ont tourné casaque et le microcosme des instances agricoles locales est puissant, poursuit ce membre de la Confédération paysanne. C’est bête, parce qu’il manque dans le département des élevages biologiques et conventionnels. » Me Frison estime que rapatrier la ferme dans le Champsaur permettra à l’exploitant de dégager une petite marge supplémentaire, « mais dans un contexte pareil, où la filière, subventionnée par l’Europe, est en surproduction avec des prix de revente à perte, on marche sur la tête ».

Ce n’est pas l’avis de Marc Viossat, vice-président UDI du conseil départemental des Hautes-Alpes, élu à l’Environnement et lui-même agriculteur. Il a participé à la commission préfectorale qui a étudié le projet de Serge Jousselme. Il loue le sérieux du dossier mais surtout ce mode d’élevage : « C’est une production et une commercialisation locale qui répond aux besoins du département, tout en créant de l’emploi en structurant la filière. Même si je comprends les craintes des riverains, je ne pense pas qu’il y ait de risque pour le tourisme. »

Au niveau environnemental, la SAPN fait valoir un risque de pollution par les nitrates du Drac et de sa nappe phréatique (qui pourrait à terme alimenter la ville de Gap en eau potable) à cause d’un épandage des lisiers difficile en raison du gel et de la pente du sol. « La préfecture avait des doutes, levés après modification du plan d’épandage », balaie Marc Viossat. Les cochons de batterie peuvent respirer.

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Cet article est paru dans le mensuel le Ravi n°141 et la mise à jour ci-dessous date du 16 septembre 2016 :

La procédure auprès du tribunal administratif de Marseille concernant la validité du permis de construire est toujours en cours d’instruction. Fin juillet, une autre requête a été déposée auprès du tribunal par le représentant des opposants au projet, cette fois sur l’autorisation d’exploiter, notamment pour des risques d’hydrogéologie relatifs à l’épandage de lisier et de possible contamination du Drac, le cours d’eau local. En attendant les travaux de cette ferme porcine continuent.