Alimentation

Tribune — Quotidien

La viande mauvaise pour la santé ? C’est la faute des acides aminés soufrés

Les régimes riches en acides aminés soufrés, naturellement plus répandus dans la viande que dans les légumes, seraient responsables d’un large éventail de maladies chroniques, selon une étude américaine. Laura Brown est maîtresse de (…)

2 mars 2020

Libertés

Le gouvernement refuse d’interdire la pub pour la malbouffe ciblant les enfants

La Commission des affaires culturelles de l’Assemblée nationale va donner ce mercredi 26 février le coup d’envoi des débats sur la réforme de l’audiovisuel. Pour l’ONG Foodwatch, « ce projet de loi est une opportunité d’enfin concrétiser la (…)

26 février 2020

Tribune — Quotidien

Dans certaines cantines scolaires, la malbouffe fait son œuvre

Dans le 18e arrondissement de Paris, le marché des cantines scolaires appartient à une filiale de Sodexo. Au grand dam des parents et de l’auteur de cette tribune (par ailleurs candidat aux municipales), qui dénonce le scandale d’un service (…)

24 février 2020

Quotidien

Les épiceries anti-gaspi, des « magasins de la seconde chance » pour les invendus

Le réseau « Nous Anti-Gaspi », dans l’ouest de la France, propose à prix cassés les invendus de producteurs et d’industriels. Cependant, quatre ans après l’adoption de la loi relative à la lutte contre le gaspillage alimentaire, les grandes (…)

14 janvier 2020

Quotidien

Du bio, pas cher, dans les quartiers populaires : le pari de l’association Vrac

Dans treize quartiers populaires lyonnais, l’association Vrac lutte contre la précarité alimentaire. Plusieurs groupements d’achats, fonctionnant comme des Amap, permettent aux habitants d’acheter des produits issus de l’agriculture paysanne et (…)

24 décembre 2019

Enquête — Animaux

Souffrance animale : le foie gras éthique existe-t-il ?

Le foie gras peut-il être produit dans le respect de l’animal ? Reporterre s’interroge et explore deux pistes : le gavage « en douceur » et le foie gras sans gavage. Des pistes plus ou moins convaincantes. C’est un sujet qui s’invitera (…)

19 décembre 2019

Alimentation

Face au changement climatique, des jardiniers et maraîchers cultivent les semences paysannes

En un siècle, les trois quarts des variétés de fruits et légumes ont disparu du fait de l’industrialisation agricole. Heureusement, un nombre croissant de personnes en France participent à la préservation et à la diffusion de cette « biodiversité (…)

13 décembre 2019

Alimentation

Trois organisations demandent l’interdiction des additifs nitrates et nitrites

L’ONG Foodwatch, l’application mobile d’évaluation de l’impact santé des aliments Yuka et la Ligue contre le cancer demandent ce mercredi 20 novembre l’interdiction des additifs nitrés dans l’alimentation. Ils interviennent alors que des députés (…)

21 novembre 2019

Chronique — Alimentation

Radio Bambou - L’étrange voyage de Bambou… à l’intérieur d’un pain !

« Radio Bambou » est le magazine radio de Reporterre, pour expliquer l’écologie aux enfants entre 8 et 12 ans. Cette quinzaine, Bambou est entré dans un pain pour comprendre sa fabrication. Salut les humains. Je m’appelle Bambou. Je suis un (…)

16 novembre 2019

Enquête — Alimentation

Porté par son succès, le vin naturel affirme sa dissidence

Vignerons et consommateurs de vins « nature » (ou « naturels ») sont de plus en plus nombreux et les autorités surveillent de près ces rebelles du raisin. Face à cette pression, et pour éviter que des industriels pervertissent leurs valeurs, des (…)

15 novembre 2019

Enquête — Quotidien

Cantines scolaires : les menus « corédigés » par le lobby de la viande

Dans les cantines scolaires, les élèves ingurgitent d’énormes quantités de protéines animales. Certes, elles doivent proposer désormais un menu végétarien par semaine, mais les recommandations nutritionnelles officielles laissent songeur. (…)

5 novembre 2019

Chronique — Alimentation

Radio Bambou : et si on mangeait des fruits et légumes de saison ?

« Radio Bambou » est le magazine radio de Reporterre, pour expliquer l’écologie aux enfants entre 8 et 12 ans. Cette quinzaine, Bambou a rencontré Lézard Mani, le grand couturier des fruits et légumes. Salut les humains. Je m’appelle Bambou. (…)

19 octobre 2019

Alimentation

De la viande provoque trois morts en Allemagne, deux départements français en ont importé

Alors qu’en Allemagne, trois personnes sont décédées suite à la consommation de viande contaminée à la Listeria, l’association Foodwatch alerte ce mardi 15 octobre sur le fait que deux départements français ont importé de cette viande. Les (…)

15 octobre 2019

Reportage — Alimentation

Repas végétariens à l’école : les mères des quartiers populaires mènent la bataille

Dans les quartiers populaires franciliens, des mères luttent pour que les cantines scolaires proposent des repas sans viande, plus écolos. Elles multiplient les actions mais peinent à se faire entendre et sont même accusées de « communautarisme (…)

12 octobre 2019

Agriculture

La loi Alimentation est « un échec » pour les paysans comme pour les consommateurs

Vendredi 11 octobre, l’UFC-Que Choisir et la Confédération paysanne ont publié une étude sur les effets de la loi Agriculture et Alimentation, un an après son adoption. Les deux organisations « condamnent amèrement l’échec de la loi (…)

11 octobre 2019

Animaux

Un nouveau grand cru dans le Bordelais : le vrai lait de ferme

Au cœur de la campagne bordelaise, une famille d’éleveurs laitiers a décidé de ne plus fournir l’industrie agroalimentaire et de nourrir les vaches intégralement à l’herbe. Ce changement de modèle de production vaut au Château Le Pis de produire (…)

28 septembre 2019

Reportage — Quotidien

À Marseille, les quartiers nord ont aussi droit aux légumes bios

Willie, maraîcher du Vaucluse, distribue ses paniers une fois par semaine à Marseille : dans les quartiers nord à un prix très abordable pour les populations défavorisées et dans le sud de la ville, dans un quartier autrement plus favorisé. (…)

9 juillet 2019

Chronique — Alimentation

Radio Bambou : Les fruits « moches » sont délicieux !

« Radio Bambou » est le magazine radio de Reporterre, pour expliquer l’écologie aux enfants entre 8 et 12 ans. Cette quinzaine, Bambou a préparé un « smoothie » à partir d’invendus alimentaires avec les élèves d’une école. Salut les humains. (…)

22 juin 2019

Reportage — Nature

Doucette, porcelle, onagre... à la découverte des salades sauvages

Une agréable façon de découvrir la nature est de la... manger ! Reporterre est donc parti en balade avec une botaniste afin de remplir son panier de salades sauvages. Voici ses conseils pour vous lancer à votre tour. Concoules (Gard), (…)

15 juin 2019

Reportage — Agriculture

Les vieilles pommes font de la résistance

REPORTERRE A 30 ANS - Guère plus d’une dizaine de variétés de pommes sont commercialisées aujourd’hui en France. Pourtant, plus de 6.000 pommes à croquer existent parmi les variétés locales et anciennes. Leur sauvegarde et leur diffusion ont (…)

14 juin 2019