Charcuterie aux nitrites : l’application Yuka gagne son procès

Condamnée en première instance par les tribunaux de Brive et d’Aix-en-Provence, l’application Yuka, qui évalue les denrées alimentaires selon leurs effets sur la santé, vient de remporter son procès devant la cour d’appel d’Aix-en-Provence. Elle était attaquée pour « des actes de dénigrement » par la société ABC industrie, qui produit des charcuteries à Peyrolles-en-Provence.

« Légitimité » à alerter

L’application dénonçait la présence de nitrites dans la viande. Des additifs alimentaires qui permettent une plus longue conservation mais augmentent les risques de cancer colorectal.

Le jeudi 8 décembre, le tribunal a reconnu en appel « la légitimité de l’application à alerter sur les risques liés aux additifs nitrés », s’est-elle félicitée dans un communiqué commun avec Foodwatch et la Ligue contre le cancer.