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Alimentation

Pesticides

Pain, pâtes... Le plus petit des PFAS omniprésent dans les aliments à base de céréales

L’ampleur de la contamination se confirme, bien au-delà de l’eau du robinet. Au lendemain de la publication d’un rapport de l’Anses alertant sur l’omniprésence dans l’eau du TFA, une étude du Réseau d’action contre les pesticides (PAN Europe) (…)

4 décembre 2025

Alimentation

Coca-Cola, Nestlé... San Francisco poursuit 10 géants de la malbouffe

San Francisco, au nom de l’État de Californie, a engagé le 2 décembre une procédure judiciaire inédite contre dix géants de l’alimentation ultratransformée, parmi lesquels Coca-Cola, Nestlé et PepsiCo, les accusant d’avoir provoqué une « crise de (…)

3 décembre 2025

Alimentation

Le gouvernement bloque encore la parution de la stratégie nationale alimentaire

Avec plus de deux ans de retard, la publication de la Stratégie nationale alimentation, nutrition et climat (SNANC), attendue le 28 novembre, a de nouveau été bloquée. « Le Premier ministre n’ayant été ni informé ni ayant validé la stratégie, il (…)

1er décembre 2025

Alimentation

Le gouvernement efface la limitation des produits ultratransformés de sa stratégie alimentaire

Malgré leurs dangers pour la santé, récemment mis en lumière par 43 chercheurs dans la prestigieuse revue médicale The Lancet, le gouvernement laisse la voie libre aux produits ultratransformés. D’après les informations de la cellule (…)

28 novembre 2025

Alimentation

Aliments ultratransformés : comment ils ont envahi nos assiettes et nous mettent en danger

Dans l’offre de la grande distribution, on trouve environ 80 % d’aliments ultratransformés. AVC, diabète, dépression... 43 scientifiques internationaux alertent sur les risques sur notre santé de cet adieu aux produits frais. Sur les étals (…)

19 novembre 2025

Alimentation

Nutri-Score, hexane… L’Assemblée veut mettre l’agro-industrie à contribution

Les agro-industriels qui ne jouent pas le jeu de la santé publique pourraient bientôt devoir mettre la main à la poche. C’est en tout cas l’objectif de deux amendements adoptés à l’Assemblée nationale dans le cadre de l’examen du projet de loi de (…)

10 novembre 2025

Alimentation

100 produits sains vendus sans marge : le souhait d’associations

100 produits alimentaires bons pour la santé vendus à prix coûtant dans tous les supermarchés de France ? C’est ce que réclament trois associations de consommateurs ou caritatives. Le 30 octobre, Foodwatch, Familles rurales et le Secours (…)

30 octobre 2025

Reportage — Agriculture

À Lyon, cette ferme compte nourrir 10 000 collégiens de légumes bio

La Métropole de Lyon a inauguré officiellement sa ferme urbaine cet automne. L’exploitation agricole assure l’approvisionnement en légumes bio des cantines de 38 collèges métropolitains, avec des variétés anciennes et locales. Chassieu (…)

28 octobre 2025

Reportage — Quotidien

Sécurité sociale de l’alimentation : à Lyon, une expérience prometteuse risque de s’arrêter

La première caisse de l’alimentation de Lyon est menacée, malgré les souscriptions de 140 foyers, dont plus de la moitié sous le seuil de pauvreté. Faute de financements, cette expérimentation pourrait s’arrêter en mars 2026. 8ᵉ arrondissement (…)

25 octobre 2025

Pesticides

Pesticides : les tomates françaises contiennent moins de résidus que les espagnoles et marocaines

Pour des tomates moins touchées par les résidus de pesticides, mieux vaut acheter français qu’espagnol ou marocain. Leur contamination est bien moindre, dit l’UFC-Que choisir. « En moyenne, plus de la moitié des tomates marocaines analysées et 80 (…)

24 octobre 2025

Reportage — Alternatives

« C’est un choix politique » : un potager municipal fournit la cantine en légumes bio

Fournir 80 % de légumes bio à la cuisine centrale, tel est l’objectif du potager lancé il y a quatre ans par la municipalité de Saint-Junien, qui salarie deux maraîchères. Un projet de résilience alimentaire locale. Saint-Junien (…)

23 octobre 2025

Enquête — Alimentation

Derrière les kiwis et les fraises « origine France », un système de fraude massive

Des fruits venus d’Espagne, d’Allemagne... inondent les étals français, revendus comme des produits locaux. Une fraude rentable, peu sanctionnée, qui mine la filière et exaspère les producteurs, les poussant à s’organiser. Dans le bureau (…)

23 octobre 2025

Pollutions

PFAS : le fabricant du sucre Daddy au centre d’une vaste contamination

Une vaste contamination aux polluants éternels frappe Cristal Union, le premier fournisseur de sucre de l’agro-industrie française et propriétaire de la marque de sucre Daddy. C’est ce que révèle le 9 octobre France 3 Champagne-Ardenne, en (…)

9 octobre 2025

Alimentation

Babybel, Kiri... Les fromages pour enfants sont trop salés, gras ou sucrés

Le Babybel présenté comme « riche en calcium », les P’tit Louis au « lait entier », Danonino avec « du bon lait, de bons fruits [...] pour bien grandir », etc. Contrairement au discours publicitaire qui les accompagne, ces produits sont « trop (…)

6 octobre 2025

Alimentation

Sur Instagram, elles montrent qu’être végane n’est pas qu’un « truc de Blancs »

De nombreuses personnes racisées et véganes partagent leur combat sur les réseaux sociaux. Leur refus de l’exploitation animale se double d’une volonté de renouer avec un héritage culinaire et, souvent, d’un discours anticolonial. Cet article (…)

6 octobre 2025

Climat

À nouveau, des scientifiques appellent à manger moins de viande

C’est une nouvelle preuve — s’il en fallait encore — de la nécessité de manger moins de viande. Dans un rapport publié le 3 octobre, la revue médicale de référence The Lancet et l’ONG Eat présentent leurs recommandations pour favoriser (…)

3 octobre 2025

Quotidien

Œufs bio : pourquoi les rayons des supermarchés restent vides

Le marché de la bio est particulièrement touché par les ruptures de stock d’œufs, régulières depuis deux ans. L’explosion de la demande et une baisse importante de la production pourraient faire perdurer cette situation. « Info rupture œufs » (…)

1er octobre 2025

Économie

Manger moins de viande ferait économiser des milliards d’euros de coûts de santé

Manger moins de viande rouge et moins de viande transformée (de type saucisse ou charcuterie) permettrait, en France, d’économiser jusqu’à 1,7 milliard d’euros de coûts de santé. À l’échelle d’une partie des principaux pays consommateurs de (…)

1er octobre 2025

Alimentation

Alimentation : 117 associations appellent à enfin publier la stratégie nationale

Il est crucial de publier une Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (Snanc) ambitieuse. C’est l’appel lancé le 23 septembre par 117 associations (patients, professionnels de santé, organisations écologistes...) dans (…)

24 septembre 2025

Alimentation

Ventes record : les magasins bio sortent de la crise

Les fermetures en cascade des magasins bio appartiennent au passé. Après une année 2024 record, la filière continue de voir ses ventes bondir en 2025. Les paysans bio, pourtant, ne se sentent pas « tirés d’affaire ». Finito la crise de la (…)

22 septembre 2025