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Alimentation

Santé

Dans les supermarchés, les produits en promo sont mauvais pour la santé

« 1 acheté, 1 offert ! » Une étude menée par des associations montre que les produits en promotion dans les supermarchés sont en majorité mauvais pour la santé : charcuterie, biscuits industriels... Les Français qui font attention à leur (…)

21 mai 2025

Agriculture

Le changement climatique pourrait favoriser les toxines dans les aliments

Des plats pour bébé sont actuellement rappelés en raison d’une teneur trop élevée en mycotoxine. Le changement climatique pourrait favoriser l’apparition de ces substances toxiques, tout comme certaines pratiques d’agroécologie. Depuis le 18 (…)

29 avril 2025

Alimentation

4 Français sur 5 ne mangent pas assez de fruits et légumes

Le constat est connu : une alimentation saine permet d’éviter le diabète de type 2, les cancers et les maladies cardiovasculaires. L’Organisation mondiale de la santé recommande depuis 2003 de consommer « cinq fruits et légumes par jour ». (…)

29 avril 2025

Quotidien

Bonbons, snacks... Intermarché teste la mise en retrait des produits ultratransformés

Fini la tentation ? Intermarché va tester le retrait des confiseries et des casse-croûte trop gras ou trop salés des caisses de ses magasins. Une recommandation issue de l’avis sur l’alimentation voté cette semaine par le Conseil économique (…)

25 avril 2025

Alimentation

Casino accusé de raser l’Amazonie pour vendre des steaks

Le groupe Casino aurait, selon un rapport, causé la déforestation de plusieurs dizaines voire centaines de milliers d’hectares au Brésil entre 2018 et 2023 pour produire de la viande de bœuf. Et ce malgré son devoir de vigilance. Plus de 500 (…)

23 avril 2025

Alimentation

Une stratégie alimentation taillée sur mesure pour le lobby de la viande

Le gouvernement a enfin publié sa stratégie alimentation. Très attendus par les ONG, les objectifs chiffrés de réduction de consommation de viande ont disparu. Le lobby des charcutiers traiteurs aurait fait pression. Quasiment deux ans de (…)

7 avril 2025

Alimentation

132 kg d’aliments gaspillés chaque année par chaque Européen

À l’heure de freiner le gaspillage alimentaire, les États membres de l’Union européenne piétinent. C’est le constat que dresse l’Agence européenne pour l’environnement (AEE) dans son bilan semestriel intitulé « Prévenir le gaspillage en Europe », (…)

3 avril 2025

Alimentation

Tofu, steaks au soja : les cantines sommées de ne plus en servir

Dans un avis, l’Anses préconise de ne plus servir d’aliments à base de soja dans la restauration collective. Et recommande à l’industrie agroalimentaire de modifier ses méthodes de fabrication pour éviter les substances nocives. Tofu, steak (…)

25 mars 2025

Alimentation

53 % des Français disent avoir diminué leur consommation de viande

53 % des Français disent avoir diminué leur consommation de viande depuis trois ans, selon un sondage Harris Interactive commandé par le Réseau Action Climat, publié le 18 mars (réalisé sur une échantillon représentatif de 1 102 personnes). Un (…)

20 mars 2025

Plastique

Le gouvernement rétropédale sur l’interdiction de la vaisselle en plastique dans les cantines

L’État pourrait remettre en question l’interdiction de la vaisselle en plastique dans les crèches et écoles, entrée en vigueur le 1er janvier. Il assure vouloir se protéger de potentiels recours des lobbies du plastique. À peine interdite, (…)

12 mars 2025

Reportage — Alimentation

Un marché bio à petits prix dans les quartiers Nord de Marseille

Dans le 15e arrondissement de Marseille, un réseau d’associations, dont Action contre la faim, est à l’origine d’un marché bio qui propose une tarification solidaire. Un accompagnement social est également proposé les jours de marché. (…)

12 mars 2025

Alimentation

La ministre de l’Agriculture refuse de signer la nouvelle version du Nutri-score

Quand la nouvelle classification du Nutri-Score, cet étiquetage nutritionnel apposé sur les emballages des aliments, verra-t-elle le jour en France ? Officiellement adopté en 2019 par sept pays européens une obligation de mise à jour des statuts (…)

7 mars 2025

Entretien — Alimentation

Grande distribution : « Il y a une opacité totale sur les prix »

Alors que les négociations commerciales entre grands distributeurs et fournisseurs viennent de se terminer, Karine Jacquemart, de l’association Foodwatch, dénonce un système opaque qui réserve les aliments sains aux plus favorisés. Après (…)

5 mars 2025

Alimentation

L’élevage d’insectes, un échec économique et écologique

L’élevage d’insectes devait contribuer à verdir la production alimentaire. Les difficultés financières de deux pionniers questionnent sa viabilité économique et son intérêt écologique. L’une a misé sur le ver de farine, l’autre sur la mouche (…)

3 mars 2025

Europe

Nutri-score : la Commission européenne renonce à sa généralisation

Les lobbies de l’agro-industrie ont eu la peau du Nutri-score, révèle une enquête menée par France Info, basée sur un document de l’ONG Foodwatch. Ce label, créé en 2017, qui vise à connaître facilement la valeur nutritionnelle d’un produit, (…)

28 février 2025

Entretien — Alimentation

« On peut trouver du bio pas cher, mais c’est une galère »

Les Français achètent moins de produits bio. La faute à une image biaisée et à la grande distribution qui profite de marges énormes, estime le sociologue Grégori Akermann. Alors que le Salon de l’agriculture bat son plein, le moral est en (…)

27 février 2025

Monde

Des œufs à 19 dollars, la faute à la grippe aviaire

La grippe aviaire progresse dans les élevages de poules aux États-Unis. Conséquences : les prix des œufs explosent et engendrent des pénuries d’ampleur. Atlanta (États-Unis), correspondance Des rayons vides. Plus un œuf, ou presque, dans (…)

19 février 2025

Alimentation

La fin des légumes sous plastique reportée à 2030 ? Les industriels jubilent

Le plastique utilisé pour emballer carottes, endives, poires va-t-il disparaître ? Pour l’heure, les industriels se réjouissent du nouveau texte européen qui reporte l’interdiction à 2030. Les industriels du plastique sont à l’offensive, et (…)

19 février 2025

Entretien — Alimentation

« La Sécurité sociale alimentaire permettrait un changement total de la société »

Le député écologiste Boris Tavernier promeut une loi sur la Sécurité sociale de l’alimentation. Dans ce Grand entretien, il décrit le projet comme « le plus enthousiasmant depuis des décennies ». Le texte sera étudié jeudi 20 février à (…)

18 février 2025

Agriculture

Exporter au lieu de nourrir, le « scandale » de l’agriculture française

Première surface agricole de l’UE, la France peine à nourrir sa population : elle préfère exporter, dénonce un rapport de Terre de liens. Un « scandale » orchestré par l’agro-industrie. « Un scandale made in France. » Voilà comment (…)

17 février 2025